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在還沒(méi)有對(duì)茶有一定了解之前，也許你聽(tīng)說(shuō)過(guò)綠茶、普洱茶、生茶、熟茶，厲害一些的知道古樹(shù)茶、臺(tái)地茶、喬木茶、灌木茶……等等。但相對(duì)于上面這些耳熟能詳?shù)模贄l茶對(duì)于大多數(shù)新朋友而言是個(gè)相當(dāng)陌生的名詞，更有人覺(jué)得藤條茶會(huì)不會(huì)是某一個(gè)知名的牌子。

(相關(guān)資料圖)

當(dāng)然了，藤條茶并不是什么知名品牌，也并不特指某一類(lèi)茶品。事實(shí)上它可以被稱(chēng)為是我國(guó)云南茶文化長(zhǎng)期沉淀累積下來(lái)的一種結(jié)晶。如果你也對(duì)藤條茶產(chǎn)生過(guò)困惑，那么不妨試著讀下去，也許看完之后你就能親手揭開(kāi)籠罩在藤條茶身上的神秘面紗。

什么是藤條茶？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)藤條茶是一種普洱茶獨(dú)有的特殊形態(tài)，這種茶樹(shù)在云南很多茶區(qū)的老茶地里非常常見(jiàn)。這種茶樹(shù)葉片很少，主干和岔枝裸露可見(jiàn)，岔枝上長(zhǎng)著幾十根上百根又細(xì)又軟又長(zhǎng)的細(xì)藤。一根根細(xì)藤的下段也裸身無(wú)葉，只有藤條尖頂長(zhǎng)著幾個(gè)嫩芽和幾片嫩葉，因而極具特色。

藤條茶是茶農(nóng)在漫長(zhǎng)的茶事生產(chǎn)中結(jié)合茶樹(shù)的特性和周?chē)h(huán)境總結(jié)出來(lái)的茶樹(shù)一種采養(yǎng)方法，也可以說(shuō)是某種管養(yǎng)模式。由于其外表呈細(xì)軟的長(zhǎng)藤，因而就有了“藤條茶”這個(gè)名字。雖說(shuō)藤條茶枝條細(xì)長(zhǎng)、生長(zhǎng)枝多，但這些特征跟它的品種無(wú)關(guān)，只是這一類(lèi)茶樹(shù)的統(tǒng)稱(chēng)。

藤條茶從何時(shí)有的？

作為一種管養(yǎng)模式，藤條茶早在明清時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，毫無(wú)疑問(wèn)它就是云南古茶農(nóng)智慧的最好見(jiàn)證。要知道茶樹(shù)不采不發(fā)，越采越發(fā)，但光采不養(yǎng)會(huì)造成過(guò)度采摘，不但使茶葉品質(zhì)下降，也往往會(huì)大傷茶樹(shù)元?dú)?，甚至?xí)?dǎo)致茶樹(shù)的衰亡，這些都是既定的事實(shí)。

然而無(wú)數(shù)云南先民在長(zhǎng)期種茶的實(shí)踐中逐漸總結(jié)出一套非常適合云南大葉種喬木型茶樹(shù)的采養(yǎng)方式—一這種“頂留葉、側(cè)修枝、隱清除”的管理方法一方面保證了產(chǎn)量，另一方面又通過(guò)各種養(yǎng)護(hù)手段，保證了茶樹(shù)的旺盛生機(jī)，這就是云南特有的藤條茶采養(yǎng)方式。

藤條茶的特色在哪里？

藤條茶樹(shù)型相對(duì)獨(dú)特，再加上使用了最合理的留采方式，保證茶樹(shù)長(zhǎng)期旺盛的生命力的同時(shí)，茶葉的品質(zhì)也有了相當(dāng)?shù)谋Ｕ稀Ｓ捎趩螁瘟袅隧斎~，故而每一片茶葉都會(huì)得到充足的陽(yáng)光照射，每一條細(xì)藤的養(yǎng)分都會(huì)抵達(dá)芽葉本身。因此藤條茶茶葉的營(yíng)養(yǎng)內(nèi)質(zhì)是相當(dāng)可觀的。

藤條茶制成的茶餅圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，條索肥壯厚實(shí)，銀毫顯著。茶湯透亮，回甘生津強(qiáng)烈。湯質(zhì)厚重，口感豐富飽滿(mǎn)。因此不少品嘗過(guò)的朋友都難免會(huì)愛(ài)上它。

藤蔓附高樹(shù)，宛轉(zhuǎn)尋柯條。無(wú)心若有知，蔑目見(jiàn)自超?？偟膩?lái)說(shuō)呢，藤條茶的適口性特別好，無(wú)論新老茶客，對(duì)它滋味的感受都不會(huì)失望。嘗試一次，也許你也會(huì)被驚艷到。