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舒城小蘭花，好聽的名字。我敢說，你可能是茶葉發(fā)燒友，但卻不一定喝過這種茶。

最近因?yàn)橹星锕?jié)的原因吧，很多茶友都在買后院茶社的舒城小蘭花，以至頻頻補(bǔ)貨，不過確定是統(tǒng)一批次，大可放心。

【資料圖】

其實(shí)還是蠻高興這樣一種小眾的茶被大家所接受。小蘭花是后院茶社的當(dāng)家綠茶產(chǎn)品之一，在不少茶友中間還是很收好評的，也在茶語網(wǎng)的全國綠茶評定中，連續(xù)兩年參選，也連續(xù)兩年入榜的綠茶。發(fā)現(xiàn)小眾卻優(yōu)秀的茶，這也是后院茶社的價(jià)值。

注：這個(gè)入門級大家不要誤解，是根據(jù)價(jià)格來劃分入門級，這反而是最值得稱道之處。

小蘭花絕對屬于綠茶界的小清新，其產(chǎn)自安徽六安大別山系余脈，野生蘭花較為密集之處，香氣獨(dú)有一種豐富的帶有甜感的花果香氣，我們選擇的這款還有淡淡蘭花香。當(dāng)然，我絕不是說，因?yàn)橐吧m花而產(chǎn)生這種香氣，不會(huì)的。這種香氣更多與生態(tài)和加工相關(guān)。

我將它描述為：小眾但絕不孤僻。

小眾在于，舒城只是個(gè)小縣城而已，產(chǎn)量很有限，而且也并非所有的鎮(zhèn)子上都產(chǎn)小蘭花茶，而且并非所有鎮(zhèn)子小蘭花都是如此優(yōu)秀。更加有個(gè)不好的地方，在于因?yàn)槠贩N原因，它沒那么漂亮，小蘭花品種往往葉片更長，干茶不那么像芽頭大、葉片小那么簡單粗暴判定其好。因此即使在產(chǎn)地省城合肥這樣的城市，也不常見舒城小蘭花，因?yàn)楫a(chǎn)量少，而且推廣力度有限，不能做大。

小眾其實(shí)并不值得十分稱贊，走錯(cuò)了路，你可稱之為奇葩、或者非主流。

其奇絕處在不孤僻。

首先說香氣。香氣是非常豐富的一種香氣，干茶呵氣一聞就知道，辨識(shí)度很高。但沖泡后尤絕，就是帶著甜感的花果香氣，試過正宗的碧螺春就知道這種香，更別提偶遇蘭花香。沖泡時(shí)候，熱水溫杯，投茶，聞香尤其典型，就是飽滿。也難怪會(huì)稱之為“熱氣上冒一支香”。

再說滋味。如果你喝茶是重口味，這茶可能不適合你長期喝，因?yàn)榈?。但是如果并非需要茶水泡出來的老茶友，這種茶的魅力讓你絕無二話?？诟性谟谪S富的鮮醇、濃厚，我也記不起更好的詞匯來描述它，不似很多芽葉茶的茶味單一，無趣味。因此，這在綠茶的評定中，其實(shí)都是很好的加分指標(biāo)。

于是，你大可將之視之為大別山的野生蘭花，并不多，但卻清幽高雅?；蛘撸阋暺錇椴粸槿酥膬?yōu)秀。

我常常想，茶，如人一樣。小眾并不奇絕，奇絕在于不孤僻。