古樹茶生態(tài)環(huán)境好,古樹的根部深入土壤,更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分,并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。古樹茶產(chǎn)量十分稀少,采摘較難,內(nèi)含物質(zhì)豐富,因此古樹茶價(jià)格相對(duì)于較高,近來(lái)也深受茶友們的熱愛(ài)。
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為什么很少用古樹茶頭春來(lái)做普洱熟茶?
古樹茶的價(jià)格與臺(tái)地茶的差距很大。
若用古樹茶來(lái)生產(chǎn)熟茶,投入是非常大的,而且生產(chǎn)熟茶不是說(shuō)發(fā)酵的師傅技術(shù)不錯(cuò)就可以保證做出來(lái)好的熟茶,在一定程度上想要做出一批上好的熟茶還是需要一點(diǎn)運(yùn)氣的。
從起堆以后到完成發(fā)酵的整個(gè)過(guò)程大約需要50天左右的時(shí)間(根據(jù)不同季節(jié)、不同地點(diǎn)這個(gè)時(shí)間會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的不一樣),這個(gè)期間內(nèi)影響熟茶品質(zhì)的因素就非常多。
比如說(shuō)天氣,如果說(shuō)起堆的時(shí)間經(jīng)常下雨那肯定會(huì)降低它的品質(zhì)。還有氣溫過(guò)低、過(guò)高、環(huán)境菌群的變化都有可能對(duì)茶葉品質(zhì)有較明顯的影響。因此生產(chǎn)熟茶是帶有風(fēng)險(xiǎn)的,一旦出問(wèn)題那高投入就會(huì)變成低回報(bào)了。
普洱熟茶的地理特征與生茶相比就比較微弱,沒(méi)有那么明顯,并且古樹茶的特征也是一樣不明顯。
冒了很大的風(fēng)險(xiǎn),用了很高的投入,最后就是有可能用了1000元的成本只賣了200元。
普洱古樹茶是不是樹齡越老越貴?
樹齡越大的茶肯定就越貴,物以稀為貴嘛。但不絕對(duì),要看茶樹的品質(zhì)和滋味如何?
如果那棵樹的品質(zhì)口感不怎么好,喝起來(lái)比較淡,韻味不好,香氣也不好的話,樹齡再老的茶它的價(jià)值也不大。
在相同品質(zhì),相同樹種的情況下,肯定是樹齡越大的茶價(jià)格越貴。咱們不能跨茶種,跨區(qū)域來(lái)比對(duì)這個(gè)問(wèn)題。