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【資料圖】

青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市西南15公里的世界文化遺產(chǎn)地——青城山，屬于綠茶。這里峰巒疊翠，古樹參天，素有“青城天下幽”之美譽(yù)。產(chǎn)區(qū)夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，霧雨蒙蒙，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土層深厚，酸性黃棕紫泥，土質(zhì)肥沃。

形態(tài)特征

青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。這里峰巒疊翠，古樹參天，有“青城天下幽”之譽(yù)。

生長(zhǎng)環(huán)境

青城山，最高海拔2400余米，是中國(guó)四大道教名山之一，世界文化遺產(chǎn)地之一。峰巒重疊，云霧時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，古木參天，曲徑通幽，素有“青城天下幽”之稱。山間有岷江支流石孟江穿流而過。

青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場(chǎng)，并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽是上世紀(jì)50年代創(chuàng)制之新茶，通過發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝，按青城茶的特點(diǎn)，吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，提高和發(fā)展制作工藝而成。

青城雪芽茶青采摘于清明前后數(shù)日，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。要求芽葉全長(zhǎng)3.5厘米，鮮嫩勻整。其干茶外形秀麗微曲，白毫顯露，沖泡后湯色碧綠明亮，醇爽回甜，留香幽遠(yuǎn)。