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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-06-22 20:38:17
  • 來源:茶葉網(wǎng)

每日頭條!如何泡好一杯保靖黃金茶?

陽光和煦,雨水滋潤,萬物復(fù)蘇之春,又孕育出了一年之中最佳的湘西保靖黃金茶。采摘下片片新芽,制作出醇香嫩葉,讓人心神向往。


(資料圖片)

“從來佳人似佳茗”,這時(shí)的黃金茶,就像一位婀娜的少女,二八佳人,讓人情不自禁的想,泡泡她。

但是,如何泡好湘西保靖黃金茶也是一門學(xué)問,這里小編簡單向各位愛茶之人,介紹幾種保靖黃金茶的沖泡方法,并以圖文的形式,向各位詳解黃金茶的茶道茶藝。

第一道:燙杯—玉骨冰肌候佳茗

在沖泡保靖黃金茶之前,我們要先將泡茶器具燙洗一遍,一是殺菌消毒,二是有熱度的器具,更能激發(fā)早春保靖黃金茶的香氣。

第二道:備水—活水還需活火烹

“器為茶之父,水為茶之母?!迸莶钃袼葹橹匾?,沒有水的甘甜,就沒有茶的芬芳。茶藝上講,泡茶之水,要大火急沸,不要文火慢煮,如果沸騰過久,就成為古人所說的“老水”。

第三道:賞茶—嫩葉香茶喜迎客

“中國最好的綠茶,您喝過嘛?”喝之前,請(qǐng)您先觀賞保靖黃金茶卷曲靈動(dòng)的外形,春天賦予的嫩綠。

第四道:候湯—湯得一可建湯勛

早春的保靖黃金茶,細(xì)芽嫩葉,若直接用沸水沖泡,會(huì)破壞茶中的維生素,造成熟湯失味,所以,應(yīng)將開水注入涼水壺中涼湯,待水溫降到80℃左右,即不溫不火,恰到好處,泡出的茶才色香味俱佳。

第五道:投茶—隨風(fēng)飄落黃金茶

“凝成云霧頂,飄出晨露香”。沖泡保靖黃金茶宜用中投法,先向杯中注入1/3容量的水,再將茶葉輕置于杯中,如請(qǐng)佳人輕移蓮步,登堂入室,滿室生香。為了使茶味濃淡適當(dāng),每杯茶量為3克左右。

第六道:潤茶—和風(fēng)細(xì)雨潤無聲

潤茶時(shí),手輕搖茶杯,促使茶芽浸潤吸水舒展,以便泡茶時(shí)茶質(zhì)快速充分溶入水中。茶芽經(jīng)過溫潤后,茶香四溢。

第七道:沖泡—高山流水遇知音

“春雨漲春池,聽水聽琴聲。”潤茶約一分鐘后,再將熱水注入杯中至七成滿。泡茶注水,懸壺高沖,恰似高山流水。

第八道:敬茶—香茗一杯情意長

“品種斤千萬,香醇此更佳?!睂_泡好的黃金茶,一一敬獻(xiàn)給各位,以茶待客,中國傳統(tǒng)之美德。茶學(xué)專家莊晚芳《茶文化淺議》中提出“中國茶德,應(yīng)是廉、美、和、敬?!贝四瞬柚兄嬉庖?!

第九道:品茶—沁人心脾回味足

“芳茶冠六清,益味播九區(qū)?!陛p捧茶杯,茶香撲鼻,濃郁持久,在細(xì)細(xì)品啜,滋味又爽又濃,保靖黃金茶之韻味自在其間。

第十道:謝茶—芙蓉國里出新篇

“又有五千在,茶香潤汗青。”茶中有道,品茶悟道。保靖黃金茶不僅是湘西茶中之極品,更是華夏芳茗中的佼佼者,中國最好的綠茶。愿讓湖湘人驕傲的保靖黃金茶多為人類帶來健康,帶領(lǐng)茶農(nóng)走向致富,帶領(lǐng)茶企走向輝煌!

冷水泡茶慢慢濃,保靖黃金茶獨(dú)特的沖泡方式

湘西保靖黃金茶具有高氨基酸、高葉綠素、高茶多酚、和高水浸出物的特點(diǎn),與其他綠茶相比,其可溶于水的內(nèi)含物極為豐富,因此,用冷水也可泡飲名優(yōu)保靖黃金茶,此為其一大特點(diǎn)。用冷水沖泡黃金茶,泡飲時(shí)間宜長,兩小時(shí)內(nèi),茶葉內(nèi)含物慢慢溶于冷水,開始清香,而后濃郁,香氣清新怡人,湯色清澈透亮,滋味更為鮮爽。冷泡的黃金茶中游離氨基酸、黃酮等有效成分含量較多,茶多酚和咖啡堿相對(duì)較少,對(duì)于高血壓患者、女性和初飲綠茶的年輕朋友,是值得推薦的沖泡方法。

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