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白毫銀針，一種非常高級(jí)的茶葉，內(nèi)含有豐富的活性酶、多酚類、維生素B1、B2、及多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)成分和藥效成分豐富，有健胃提神，祛濕退熱，降虛火，解邪毒等眾多的功效，那福建的白毫銀針是什么茶大家知道嗎?下面小編就給大家具體的介紹一下吧!

福建的白毫銀針是什么茶

白毫銀針屬于白茶

白毫銀針屬于白茶，茶葉原料全是茶芽，形狀呈針狀，約3厘米，表面密披如白銀般的白毫。沖泡之后，茶香清鮮，湯色呈淺杏黃色。

白毫銀針的制作工藝

1、茶芽的篩選

將采摘來的新鮮茶芽攤放在水篩上。每一次篩選控制在半斤左右。要注意的是攤放時(shí)候要薄薄的均勻不要有重疊。重疊容易使茶芽變黑。

2、曬干

將茶芽開始進(jìn)行曬干。最好攤放與架子上，不要隨意的去翻動(dòng)茶芽以避免傷害到茶葉變紅的過程。需注意的是不宜放在地上，這樣會(huì)延長曬干的時(shí)間。

3、烘制

當(dāng)茶芽曬干至七八成干時(shí)候，就可以開始用文火來烘制。烘的時(shí)候要注意火候控制在四十度左右，慢慢的烘制半小時(shí)。如果火候太大會(huì)導(dǎo)致茶芽變焦紅。不足會(huì)使得茶芽沒有光澤。

福建的白毫銀針是什么茶

白毫銀針的種類

根據(jù)白毫銀針的產(chǎn)地和茶樹品種的差異，白毫銀針分為北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。

1、北路銀針：北路銀針茶樹品種為福鼎大白茶，又名福鼎白毫，產(chǎn)于福建福鼎。

2、南路銀針：南路銀針茶樹品種為政和大白茶，產(chǎn)于福建政和。名稱：九十三度白茶

 
年份：陳年老白茶
 
地域：福鼎白茶
 
包裝：精美禮盒裝
 
手機(jī)：17737775114（同微信）
 
淘寶旗艦店：鳳茶鳳蜜
 
郵箱：lppp123@qq.com
 
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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。