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白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶的制作工藝可以說簡(jiǎn)單，也不能說簡(jiǎn)單。簡(jiǎn)單的是歷史、產(chǎn)地、品種、制作原理，這些可以書面化的內(nèi)容;不簡(jiǎn)單的是實(shí)際制作的掌控、后期的轉(zhuǎn)化，迄今為止還沒有系統(tǒng)的研究和確切的結(jié)論，只有經(jīng)驗(yàn)可依。

白茶的制作工藝

白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年柟庀?，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工。

①采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為白毫銀針;

②白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城紅、泉城綠、政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶;

③采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉;

④采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。
 

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

淘寶旗艦店：鳳茶鳳蜜

郵箱：lppp123@qq.com

網(wǎng)址：m.didi1788.com

簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。